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『南瓜與豆漿』蒸煮 !可防治退化性膝關節炎與防癌、降血糖! 觀看數:782 人
南瓜營養含量豐富,可食、可飯、可菜、可藥,是重要瓜類,據報導,日本北海道有一個村子,村民以南瓜為主食,這村子沒有糖尿病和高血壓患者,因而南瓜成為風靡日本的天然食品。
南瓜子有抗癌作用:
南瓜在現代醫學研究,可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變,又被稱為「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可減少糞便中毒素對人體危害,對防止結腸癌有其功用。
南瓜餅加上牛奶,可作為發育中兒童的營養餐。
再以黑糖蜜作南瓜餅的甜味劑,可補鐵的不足。
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南瓜粥:
南瓜50克、糯米60克、紅棗10克,加適量紅糖,煮粥日服2次,連服5天,可治中氣不足、神疲乏力。
南瓜湯:
南瓜250 克,煮湯,飲湯食瓜,早晚各1次,連食1月,可治糖尿病。
生南瓜:
每日食500克,空腹,連服2天,可治蛔蟲。
生南瓜汁:
生南瓜搗汁服200 毫升,可解鴉片毒。
南瓜子:
炙焦研粉,黑砂糖調食,1日數次,可治百日咳。
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南瓜營養相當豐富,含有多種維生素及礦物質,據醫學研究南瓜能促進人體胰島素的分泌,增強肝腎細胞的再生能力,可以有效地防治糖尿病和高血壓。
而且南瓜中含有一種能分解致癌物亞硝胺的酵素,可以消除亞硝胺的致癌作用,減少消化係統癌症的發生率。南瓜的相關食譜有南瓜子、南瓜濃湯、南瓜歐風咖哩、南瓜米粉。