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豆腐煎蛋餅
 
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觀看數：5165 人

豆腐煎蛋餅觀看數：5165 人

這個菜是我在外面吃飯的時時候，在一家小店吃到的，黃黃的雞蛋裡面裹著白白嫩嫩的豆腐，不光好吃，顏色也很漂亮，感覺做法也不會太難，回到家當然要自己試著做做看，真還蠻簡單的。」用料主料豆腐1塊雞蛋2個輔料生

　


豆腐煎蛋餅 觀看數：5165 人

　

這個菜是我在外面吃飯的時時候，在一家小店吃到的，黃黃的雞蛋裡面裹著白白嫩嫩的豆腐，不光好吃，顏色也很漂亮，感覺做法也不會太難，回到家當然要自己試著做做看，真還蠻簡單的。

」

用料

主料

  • 14131938846211.jpg豆腐1塊

     

  • 14131938855757.jpg雞蛋2個

     

輔料

  • 生粉1湯匙

調料

  • 食鹽1/2茶匙

  • 植物油適量

  • 紅尖椒1個

  • 細香蔥3根

豆腐煎蛋餅的做法

1.豆腐放到鹽水中浸泡一個小時

2.雞蛋攪拌成雞蛋液，加入適量鹽

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3.再加入切碎的鮮紅椒和香蔥花，攪拌均勻

4.泡好的豆腐切成三角形

5.每塊豆腐輕輕拍上一層生粉

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6.平底鍋中放少許植物油，放入豆腐兩面煎黃

7.倒入雞蛋液，等下層凝固後翻面

8.出鍋後切成小塊即可

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