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【小撇步】如何鎖住牛排肉汁?
一刀劃開噴香的牛排,肉汁溢流的畫面,任誰都要舉白旗投降。在家自己煎牛排,怎樣才能不乾柴,將滿滿的肉汁鎖在裡面呢?只要一個小動作就能辦到喔!煎好牛排後靜置一段時間,可鎖住肉汁,讓肉的內外溫度達到一致。 ★牛排煎上色後,可以用錫箔紙包好,讓牛排休息約5分鐘。 ★牛排煎上色後,先不取出牛排,讓牛排靜置約

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【小撇步】如何鎖住牛排肉汁?
 

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一刀劃開噴香的牛排,肉汁溢流的畫面,任誰都要舉白旗投降。在家自己煎牛排,怎樣才能不乾柴,將滿滿的肉汁鎖在裡面呢?只要一個小動作就能辦到喔!煎好牛排後靜置一段時間,可鎖住肉汁,讓肉的內外溫度達到一致。 ★牛排煎上色後,可以用錫箔紙包好,讓牛排休息約5分鐘。 ★牛排煎上色後,先不取出牛排,讓牛排靜置約

 


【小撇步】如何鎖住牛排肉汁? 觀看數:3375 人

 
一刀劃開噴香的牛排,肉汁溢流的畫面,任誰都要舉白旗投降。

在家自己煎牛排,怎樣才能不乾柴,將滿滿的肉汁鎖在裡面呢?只要一個小動作就能辦到喔!
要煎出juicy的牛排是有撇步的!
煎好牛排後靜置一段時間,可鎖住肉汁,讓肉的內外溫度達到一致。


★牛排煎上色後,可以用錫箔紙包好,讓牛排休息約5分鐘。


★牛排煎上色後,先不取出牛排,讓牛排靜置約3-5分鐘再取出。


 
 


 
 
   

 

 


 

 

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