首頁
日本人再出手拯救料理白癡！這次他們架一個網站要教你煮出19種熟成度的水煮蛋！
 
Love分享

觀看數：18816 人

教你做出最理想的半熟水煮蛋！蛋白全熟而蛋黃半熟的水煮蛋，這看似簡單的料理，失敗率才是最高的。很多時候拿捏不好時間，煮出來的雞蛋不是蛋白太生就是蛋黃早已熟透。現在日本的 Data-Artist 網站

　


日本人再出手拯救料理白癡！這次他們架一個網站要教你煮出19種熟成度的水煮蛋！ 觀看數：18816 人

　

教你做出最理想的半熟水煮蛋！

蛋白全熟而蛋黃半熟的水煮蛋，這看似簡單的料理，失敗率才是最高的。

很多時候拿捏不好時間，煮出來的雞蛋不是蛋白太生就是蛋黃早已熟透。

現在日本的 Data-Artist 網站推出水煮蛋模擬器，讓你可以根據周邊條件和個人喜好來製作完美的水煮蛋！

 

▼像這樣的半熟水煮蛋，單看照片都口水直流吧！但製作起來卻不容易，因為只要錯失了「黃金時間點」，一不小心就得啃下硬邦邦的蛋黃了。

 
 

 

▼日本網站 Data-Artist 就製作出一個模擬器，讓大家參考如何製作出理想中的半熟水煮蛋。

只需要設定蛋的初溫與大小、和料理場地的海拔，再按下開始鍵鈕，係統就會顯示出不同烹飪時間所會呈現的半熟蛋樣子。

sponsored ads
sponsored ads




 

▼這個網站也根據模擬器的數據來進行一項實驗。

以46mm的雞蛋、初溫為攝氏23.1度和海拔30米的情況下，將19顆雞蛋同時放入煮沸（攝氏100度）的熱水裡，並在每一分鐘拿起一顆雞蛋，用自來水沖約45秒，再放入冰水中浸透。

 

▼這就是最後的結果，不同的料理時間會讓蛋黃有不一樣的熟透度。

 

如果你老是弄不成你理想中的半熟水煮蛋，那不妨試一試這個模擬器，說不定有了參考你可以成功呢！但相信更多人是靠著不停地嘗試來累積經驗，慢慢地就懂得製作出完美的半熟水煮蛋。

每次煮好後剝開蛋殼，把水煮蛋切成兩半的那刻，還真的是充滿期待呢！分享出去，讓大家看看這個模擬器，順便也分享你半熟水煮蛋的成功秘訣？

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
日本人再出手拯救料理白癡！這次他們架一個網站要教你煮出19種熟成度的水煮蛋！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理