首頁
麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖
 

觀看數:3163 人

麻辣。昨天說不舒服,有些人說我撒謊,其實我是真的撒謊。因為我只是太累了,並沒有什麼不舒服,非要說的話就是眼睛乾澀,無法直視電腦螢幕,所有早早就睡了。今天好多了。麻辣香鍋,怕胖又愛吃辣的人應該會喜歡吧,

 


麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖 觀看數:3163 人

 

麻辣。

昨天說不舒服,有些人說我撒謊,其實我是真的撒謊。因為我只是太累了,並沒有什麼不舒服,非要說的話就是眼睛乾澀,無法直視電腦螢幕,所有早早就睡了。今天好多了。麻辣香鍋,怕胖又愛吃辣的人應該會喜歡吧,因為基本都是素菜,我喜歡。

sponsored ads
sponsored ads


遇上你的冰箱需要集中打掃的時候,這道菜就特別適合,因為什麼東西都可以往裡放。居家必會的一道菜。祝你闔家幸福美滿堂紅紅火火辣辣。噗~

麻辣干鍋

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

首先是你想吃的蔬菜:芹菜,胡蘿蔔,土豆,木耳,腐竹,香菇,蓮藕,將這些蔬菜洗凈切好,然後將所有的蔬菜再開水裡焯到七八分熟(要注意每樣菜焯的時間不一樣),然後撈出放進冰水裡過一下,再然後瀝干,備用;

(註:你可以替換成任何你喜歡吃的菜,比如豆腐皮,竹筍,紅薯片,平菇,五花肉,蝦,各種丸子,只是所有的蔬菜都要先開水焯過,所有的肉都要在炒好底料的時候就放進去)

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

底味料:植物油半杯,3個八角,2勺花椒,1勺茴香種子,1個肉豆蔻,1個肉桂棒,3片月桂葉,1大片陳皮,三四片姜,一把干紅辣椒;

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

底料:2勺辣豆瓣醬,2勺火鍋底料,5/6片生薑,7/8瓣大蒜,半根蔥,1把燈籠椒,四分之一個捲心菜或白菜,十來顆魚丸,2勺料酒,1勺糖,切碎的香菜一小把

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

熱鍋,倒油,加入所有底料,慢火翻炒十幾分鐘,直到所有的調料開始變成褐色,關火,用漏勺取出所有調料;

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

重新中火加熱油鍋,將豆瓣醬倒入翻炒至變色;

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

加入準備好的火鍋底料,翻炒至變色;

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

加入生薑,大蒜,翻炒2分鐘,注意不要炒糊;

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

加入干紅燈籠椒翻炒;

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

放青蔥翻炒;

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

加入捲心菜攪拌兩分鐘;

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

放魚丸翻炒,加入料酒和糖繼續翻炒;

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

依次加入木耳,腐竹,蓮藕,胡蘿蔔和芹菜;

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

翻炒至所有蔬菜都熟透;

麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖

撒香菜,裝盤。

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
麻辣香鍋,居家必會,好吃不胖
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理