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蔥薑蒜如何正確的保存
 

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蔥薑蒜如何正確的保存觀看數:4735 人

在我們平常的生活中,蔥薑蒜是離不開的,尤其是炒菜,做飯的時候更是如此,那麼,這種離不開的食物,在這個寒冷冬季,該怎麼保存呢?你知道嗎?

 


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  天天吃蔥薑蒜,但常常買回來了之後,沒有用對的方式來保存,沒到久就變黑又發芽,到底常見的蔥薑蒜要怎麼保存才正確呢?
  

 蔥主要是乾藏。一般市場上出售的蔥,在收穫後已經進行過晾曬。買回家後,先剔除老葉、病葉及病株,根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。約7成乾時,單層放在乾燥通風處,儲存期間要注意防熱、防潮。
 

 薑分為老薑和嫩薑。

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老薑不適合冷藏保存,可放在通風處或沙土裡。嫩薑應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。
 

 大蒜可放在網袋中,懸掛在室內陰涼通風處,或放在有透氣孔的陶罐中保存。有人提出用錫紙包裹蔥、薑、蒜保存,也不失為很好的方法。

 錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣,也可防止蔬菜本身水分蒸發,保證蔥薑蒜不發黴、不發芽、不變乾。

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需要注意的是,不要在包裹錫紙前清洗蔥薑蒜,而且要包裹嚴密。
 
  以上這些都是蔥薑蒜的保存方法,蔥的保存不可以太熱的地方,也不可以放在潮濕的地方,薑最好用保鮮膜包起來放冰箱的冷藏裡就行,是不是很簡單呢!
 
 

 


 
 
   

 

 


 

 

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