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(含食譜、偏方)解毒、通便、美白…好處真的說不完!絲瓜這麼多好處,你還不知道吧…?!一定要分享給朋友…
 

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小編我一直都是絲瓜的重度愛好者,  從最簡單的蛤犡絲瓜、絲瓜面線,  到絲瓜水餃等各種...

 


(含食譜、偏方)解毒、通便、美白…好處真的說不完!絲瓜這麼多好處,你還不知道吧…?!一定要分享給朋友… 觀看數:683 人

 

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小編我一直都是絲瓜的重度愛好者,  

從最簡單的蛤犡絲瓜、絲瓜面線,  

到絲瓜水餃等各種絲瓜料理我都超愛!!  

(找圖找的小編都餓了…)  

但我從來不知道絲瓜好處居然這麼多,  

大家一定要知道!!讓絲瓜更加發光發熱啊!!!  

絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經,        

有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、        

通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。     

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,  

增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,  

是不可多得的美容佳品,故絲瓜水有「美人水」之稱。  

絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,  

可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。   

絲瓜布可以拿來洗碗、去角質,絲瓜真的很多功能耶…        

下面分享絲瓜的12種食療功效…  

1. 治鼻竇炎   

乾絲瓜用鐵鍋焙焦,研成細么末。  

每次服6克,於早晨空腹時用溫開水沖服,連服8天。

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2. 治咽喉炎   

嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁,加入適量白糖。  

每日1匙,每天3次。  

3. 治風寒咳嗽   

絲瓜自焙乾,研成細末,煉蜜為丸,  

每次9克,每天3次。  

4. 治菌痢   

絲瓜根,莖,葉均可,洗凈后搗爛擠汁每次服2匙,每天3次。  

 5. 治奶水不足   

(1)絲瓜60克,豬蹄1根,燉熟后當菜吃。

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(2)老絲瓜1個,陰乾,燒存性,研未,黃酒沖服,每次服9克。  

6. 治過敏性哮喘   

(1)絲瓜藤洗凈搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次。  

(2)生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次。    

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7. 治痔瘡引起大便帶血   

(1)絲瓜花30克,槐花15克,水煎服,每日1次。  

(2)鮮絲瓜250克切塊,豬瘦肉200克切片,加水適量共煮湯,煮熟后食鹽調味佐膳。

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8. 治療神經痛   

把絲瓜汁溫熱后飲下,用量根據癥狀而定,每日100毫升左右,或用葉莖搗爛擠汁塗抹患部,也有療效。  

9. 治皮膚癤腫   

絲瓜1個,搗爛后敷在患處,再用紗布包紮,每天換藥1次。  

10. 治蕁麻疹   

鮮絲瓜葉一把,搗爛擠汁,加入少許冰片,塗抹患部。  

11. 治斑禿   

老絲瓜切片,用力擦拭沒頭髮部位,直到發熱為止,每天2-3次。   

12. 治腳汗過多   

將老絲瓜燒成炭,研成細末,撒在鞋中,赤腳連穿半月。

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以上均為網友提供之方法,建議大家還是要先詢問過醫生自己體質是否合適喔!!   

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如何挑選絲瓜  

選購絲瓜應選擇鮮嫩、結實和光亮,皮色為嫩綠或淡綠色者,果肉頂端比較飽滿,無臃腫感。  

若皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點和凹陷,則該瓜過熟而不能食用。  

絲瓜易發黑,容易被氧化。  

因此,減少發黑要快切快炒,也可以在削皮後用水淘一下,用鹽水鹽腌,或者用開水焯一下。  

超好吃!!絲瓜食譜在這裡~~   

絲瓜水餃   

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水餃皮300g,絲瓜250g,鮮蝦仁150g,  

金針菇100g,蒜頭5g,鹽2小匙,糖1小匙,  

胡椒粉少許,太白粉少許,香油少許  

1.絲瓜去皮去頭尾后洗凈去水分切開成四等份,  

並將內部白色部分去除,再分別切絲,  

加入材料外1小匙鹽抓勻醃漬  

約10分鐘后擠干水分備用。

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2.鮮蝦仁洗凈、切小丁;  

金針菇放入滾水中汆燙后撈起切小段;蒜頭切末備用。  

3.取一大容器,放入作法1、2的材料  

及調味料一起攪拌均勻成絲瓜內餡。   

4.取一片水餃皮,於中間部分放上適量作法  

3的絲瓜內餡,將上下兩邊皮對摺粘起,  

再於介面處依序折上花紋讓其更加粘緊,  

重複此動至材料用畢。   

5.熱一鍋水煮至滾沸后先滴入少許份量外的香油,  

再放入作法4包好的絲瓜水餃,  

煮約5-6分鐘至水重新滾沸。   

6.於作法5鍋內加入一量杯水,  

待水滾沸后將絲瓜水餃撈出即可。  

奶油焗絲瓜   

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絲瓜400公克,起司絲100公克,  

奶油1大匙,中筋面粉1大匙,  

動物性鮮奶油200㏄,高湯200㏄,  

鹽1/4小匙(依個人口味調味),  

可另外加入洋蔥或蘑菇提味。  

做法  

1.絲瓜洗凈去皮切片,排入焗烤盤中備用。  

2.奶油放入鍋中燒融,加入中筋面粉以小火炒出香味,  

倒入動物性鮮奶油與高湯拌勻后煮開,  

最後加鹽調勻成白醬備用。  

3.將作法2白醬淋入作法1焗烤盤中,  

均勻撒上起司絲,移入預熱好的烤箱,  

以上火╱下火250℃烘烤  

約10分鐘至表面呈金黃色即可。  

另外身為重度絲瓜愛好者,小編要偷偷跟大家說,炸絲瓜也很好吃喔!!  

方法超簡單,把絲瓜切成一輪一輪,  

然後跟炸天婦羅一樣裹粉然後下油鍋炸至金黃色即可,  

咬下去那多汁的感覺真的會讓你一口接一口  

停不下來啊!!!  

但畢竟是炸得所以吃多可是會胖的喔。  

 


 
 
   

 

 


 

 

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