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一款簡單小點心,入口即化,用電飯鍋也可以做呢!
 

觀看數:1000 人

以下給大家介紹的是瑪格麗特餅乾的做法。這款餅乾入口即化,製作簡單,用料以及使用到的工具都很常見,可以...

 


一款簡單小點心,入口即化,用電飯鍋也可以做呢! 觀看數:1000 人

 

以下給大家介紹的是瑪格麗特餅乾的做法。這款餅乾入口即化,製作簡單,用料以及使用到的工具都很常見,可以說是一款非常易上手且成功率高的餅乾。

另外,這款餅乾放到電飯鍋中一樣可以烤出鬆脆的口感。所以,即使沒有烤箱,喜歡的朋友們也可以嘗試一下哦~

具體製作方法

第一步:準備食材。熟雞蛋黃5個、黃油200克、低筋麵粉200克、玉米澱粉200克、糖粉130克、鹽2克。

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(首先,一定是煮熟的雞蛋黃。其次,要提前將黃油切成小塊放置室溫下,徹底軟化。)

  

第二步:把蛋黃放到麵粉篩中,然後用勺用力按壓,使蛋黃通過篩網。

(蛋黃過篩比較費勁,一定要用勺多用力按壓幾下。)

第三步:把麵粉篩提起來,如圖。

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將通過篩的蛋黃用勺刮下來。

第四步:蛋黃全部過完篩的樣子。

第五步:把糖粉放到黃油中,用電動打蛋器打發至黃油體積變大,顏色變淺。

第六步:把黃蛋、低筋麵粉、玉米澱粉一起倒入黃油中,翻拌勻均。

第七步:揉成光滑的麵糰,如圖。

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然後將麵糰裝到保鮮袋中,放到冰箱冷藏1個小時。(冷藏后的麵糰比較乾硬,在做餅乾的時候,可以輕鬆按壓出裂紋。但如果時間來不及,也可以省去冷藏這一步。)

第八步:取出冷藏好的麵糰,揉成一個個勻均的小面球放在鋪有烤紙的烤盤上,如圖。

第九步:用手指在小面球上輕輕的按壓,直到餅乾的花紋自然的裂開,如圖。

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第十步:餅乾都做好后,放到預熱好的烤箱,上下火180度烤15分鐘即可。

另外,沒有烤箱的朋友,也可以將餅乾放到電飯煲中來烤,如圖。

  

按下煮飯按鈕,直到按鈕跳起來,再燜2分鐘即可揭開鍋蓋取出,看,烤的還不錯吧~(如果電飯煲的火力比較旺,可以往電飯煲裡面鋪一層錫紙。)

 


 
 
   

 

 


 

 

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