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挪威「帝王蟹」氾濫趁此機會撿便宜?專家:那不是帝王蟹,而是...
最近大家都在傳挪威帝王蟹泛濫,挪威為帝王蟹太多而感到頭疼,各種吃貨紛紛躍躍欲試,想去挪威幫忙消滅帝王...

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挪威「帝王蟹」氾濫趁此機會撿便宜?專家:那不是帝王蟹,而是...
 

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最近大家都在傳挪威帝王蟹泛濫,挪威為帝王蟹太多而感到頭疼,各種吃貨紛紛躍躍欲試,想去挪威幫忙消滅帝王...

 


挪威「帝王蟹」氾濫趁此機會撿便宜?專家:那不是帝王蟹,而是... 觀看數:2756 人

 

最近大家都在傳挪威帝王蟹泛濫,挪威為帝王蟹太多而感到頭疼,各種吃貨紛紛躍躍欲試,想去挪威幫忙消滅帝王蟹,有的還希望生鮮電商100一隻包郵賣來,對此我只有一句話:你真的想太多。
 

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挪威地區原本確實沒有帝王蟹,是在20世紀60年代由俄羅斯巴倫支海引進的,也就是說挪威的帝王蟹其實是俄羅斯帝王蟹,而不是常說的阿拉斯加帝王蟹。
 

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這種最大的螃蟹原產於美國阿拉斯加,但是當時出口到前蘇聯的都是最大最好的螃蟹,因此挪威引進的就是最大最強的俄羅斯版本帝王蟹,在極低氣候下這種螃蟹完全沒有天敵,因此得以泛濫成災。
 

但這一切都是2004年的老黃曆了。
 

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如今挪威已經把帝王蟹當寶貝一樣供著了,旅遊釣帝王蟹、各種餐館料理、讓挪威賺得盆滿缽滿,即使是在挪威本地人的超市,一公斤的帝王蟹腿肉也達到400-500克朗,大約300-400人民幣的樣子,而一隻帝王蟹的重量可以達到10公斤。

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以前帝王蟹讓挪威人很頭疼,主要原因是不知道該怎麼吃這種巨大的螃蟹,經過多年的發展,挪威人已經掌握了烹飪帝王蟹的竅門,不少人專門飛到挪威享用美味的帝王蟹菜肴。
 

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用辣椒和芝士製作的帝王蟹,味道既辣又甜,還配有檸檬,迎合了很多西方人的口味習慣。
 

憑藉新鮮的帝王蟹,直接煮熟蘸醬吃也深受遊客歡迎。


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也有用中國的烤鴨醬烹飪帝王蟹的,味道偏咸,就像中國人吃蝦喜歡蘸醬油一樣。
 

同樣是從中餐里改造而來,你可以理解為紅燒帝王蟹。

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黃油蒸蛋湯,是用帝王蟹的殼煮出來的,所以煮好的湯有很濃烈的螃蟹味道。
 

依然是根據中國菜改造的帝王蟹菜肴,是用中國的海鮮醬和豬肉翻炒而成,看到那幾苗香菜是不是有種蘭州拉麵的既視感。
 

還有帝王蟹作為唯一葷菜的沙拉,也是西方人最喜愛的食物種類之一。
 

當然,在冰天雪地的野外,一群人聚在溫暖的小木頭房子里,吃上一桌簡單烹飪的帝王蟹,也是最美味的一餐。
 

在挪威,捕蟹的漁民每年可以賺到2萬美元以上,一些船長甚至可以每年賺到20萬美元以上,所以你覺得100塊包郵,是不是想太多了?

http://www.nocancers.net/post08023461003375#onead_active1

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