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原來池上便當裡的「木片」竟然藏有玄機!女學生示範正確食用順序,吃錯順序就無法回頭了! 觀看數:6381 人
一名網友揭露了池上便當「木片」的真正用途。
臉書社團「爆廢公社」分享一張照片,讓看到的人驚呼:
「長知識了!」
木片可以集中飯菜,食用更方便省時。
(圖/取自爆廢公社臉書社團)
一位台中網友分享自己的壓軸吃法,
他在臉書社團「爆廢公社」PO出池上便當的照片,詢問:
「有人跟我一樣,吃木片池上吃到最後,會用木片讓飯菜集中嗎?」
他為了方便食用,用便當盒的木片將食材集中在一起。
而日前一名女學生示範池上便當的正確食用順序,順序錯了就無法回頭
「你們知道池上便當怎麼吃嗎?一定不知道對吧!」
這名女同學一開始就點出關鍵在於吃便當的順序,
第一口必須先吃薑片,讓口腔保持清爽,接下來吃一口 白飯,
會感受到濃濃的米香味,再來就是品嚐配菜、主食的鮮甜,
順序如果錯了就吃不到池上便當真正的美味。
她強調,第一口必須先用牙齒瘋狂咀嚼薑片,
否則 「錯過了就無法回頭了」。
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薑片吞進喉嚨後,可讓口腔保持清爽,此時立刻吃一口白飯,
「用腦去嚼、用想法去嚼」,
整個口腔將會感受到濃濃的米香味,
接下來才能品嚐到其它配菜食材的鮮甜。
池上飯包,又稱池上便當,是一款源自臺灣臺東縣池上鄉的鐵路便當,
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池上飯包創始者李約典、林來富夫婦也自臺北三重埔遷徙至池上火車站前定居。[1]
戰後,夫婦二人改賣以月桃葉包裹之飯糰,這是池上飯包的第一代版本。[1]
後來,由於李氏夫婦之子李丁保在車站任職,夫婦二人便將飯糰攜至列車上販賣。
在李氏夫婦把事業交與兒媳李陳雲之後,李陳雲考慮到當時列車行駛時間甚長等因素,而決定將飯糰改為飯包。
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當時,池上飯包外以月桃葉包裝,內有白米飯、滷肉、黃菜頭(染色醃漬白蘿蔔)、烤
再加上一小塊蛋餅以及小蝦和麵粉油炸製成的炸蝦餅與酸梅,售價則為新臺幣1.5元。[1]
1962年起,池上飯包再度改以木片製成的盒子裝盛,成為今日所見之池上飯包。[1]
此後,當地紛紛出現多家業者競相製作販賣飯包,後來更逐漸擴散至其他地區。
但是,在大眾鐵路運輸搭乘人次逐漸減少之下,飯包事業規模隨之減縮。[2]
1999年,池上飯包老店導入經營團隊,並重新命名為「悟饕池上飯包」,
更推動全台連鎖加盟,又將其拓展至世界各地,以家鄉口味作其號招。
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2014年,郭怡文、吳侄璉及張育齊在紐約華埠開設「台灣熊屋」販售池上飯包[4];
他們聘請臺灣便當連鎖企業傳授經營技術,再依當地口味與法規調整
參考來源:http://life.bldaily.com/life/p-3216.html