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小常識:排骨湯不補鈣,補的竟然是這兩樣!
注意!注意!大骨湯真的不補鈣!。想用大骨湯預防骨質疏鬆。最終補的很可能是脂肪和嘌呤。

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小常識:排骨湯不補鈣,補的竟然是這兩樣!
 

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注意!注意!大骨湯真的不補鈣!。想用大骨湯預防骨質疏鬆。最終補的很可能是脂肪和嘌呤。

 


小常識:排骨湯不補鈣,補的竟然是這兩樣! 觀看數:304 人

 

大骨湯補鈣是很老很老流傳的偏方,但用大骨湯補鈣,只能說是人們的一廂情願。大骨湯真的不補鈣!!想用大骨湯預防骨質疏鬆?最終補的很可能是脂肪和嘌呤。

需要說明的是,排骨確實含有人體易吸收的鈣質,但是燉湯後,真正能溶進湯裡的鈣微乎其微,即使烹調時加醋,量也是有限的。

通過高溫水煮,特別是所謂的“小火慢燉”,骨頭裡面的脂肪分解、嘌呤溶出,長期喝這樣的大骨湯,肥胖、高尿酸血癥/痛風、高脂血症,so easy!

話說補鈣,還是首選牛奶及奶製品!牛奶喝了脹氣怎麼辦?那就選酸奶吧,每天攝入300-500克的牛奶或酸奶,補鈣效果槓槓的。如果是素食主義者,那就多吃豆製品和綠葉蔬菜。

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當然,補鈣同時別忘了補維生素D,以促進鈣的吸收和利用。很多人認為的“缺鈣”,其實缺的不是鈣,而是維生素D。有句話大家一定要記住:補多少不重要,吸收多少才重要!少了維生素D,鈣的吸收將大打折扣。

在這,推薦補充維生素D的優選方法:曬太陽,切記不要隔著玻璃窗曬。只有充分曝露於陽光下,才能讓身體自身合成維生素D。

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文章來源: https://gogonews.cc/article/3676662.html
 


 
 
   

 

 


 

 

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