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「很多人很辛苦!」堅守5元炸饅頭攤70年,第一代老闆癌末病逝,孫承諾延續阿公理念「未來不漲價」!
 

觀看數:760 人

老字號店家總有我們難忘的好滋味!位於台中第二市場的《天天饅頭》,因第一代老闆簡兩傳認為「很多人很辛苦」,從民國38年開業至今,饅頭1毛賣到5元只漲過一次價。他賣的炸饅頭可口好吃,背後更有一段讓人動容的

 


「很多人很辛苦!」堅守5元炸饅頭攤70年,第一代老闆癌末病逝,孫承諾延續阿公理念「未來不漲價」! 觀看數:760 人

 

老字號店家總有我們難忘的好滋味!位於台中第二市場的《天天饅頭》,因第一代老闆簡兩傳認為「很多人很辛苦」,從民國38年開業至今,饅頭1毛賣到5元只漲過一次價。

他賣的炸饅頭可口好吃,背後更有一段讓人動容的故事。

 

《天天饅頭》賣的是傳統日式炸紅豆饅頭。

從民國38年開始,簡兩傳就靠這一小攤養活一家人,一賣就是60多年。

一路走來,簡兩傳堅持用心製作,面皮是手工現桿、紅豆餡也是
特製的,炸得金黃酥脆的紅豆饅頭是在地人熟悉的「家鄉味」,吃起來不甜膩也不油膩,讓人忍不住吃了一顆再一顆。

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(圖片來源:天天饅頭-天天手作 https://www.facebook.com/DDMT1949/photos/a.619606601512349/619606621512347/?type=3&theater臉書)

《天天饅頭》目前由第二代接班人簡正義先生經營,簡正義也繼承了父親的好手藝。
 

不過,簡正義表示自己接手小攤後,年事已高的父親依然每天會到小攤守著,不時提醒他注意這注意那,就為了能讓大家繼續吃到最古早的好滋味。
 

第二代接班人簡正義。

(圖片來源:天天饅頭-天天手作 https://www.facebook.com/DDMT1949/photos/a.619607048178971/619607001512309/?type=3&theater臉書)

不幸的是,簡兩傳被醫生診斷罹患膀胱癌末期,癌細胞已擴散到無法治療,連醫生也覺得很驚訝,因為一般人早就痛得受不了了,孫子簡苳祐表示,「但是阿公真的很能忍,從來沒喊痛啊!」

簡苳祐心疼爺爺,他知道爺爺對饅頭攤有著深厚感情,因此對爺爺承諾「我會繼續做,繼續傳承下去,您不用在擔心了」。
 

或許這個承諾讓他再無牽掛,簡兩傳在一週後安詳離去(2017年12月9日),享壽94歲。

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圖為簡兩傳老先生身前,左為孫子簡東松。

(圖片來源:天天饅頭-天天手作 https://www.facebook.com/DDMT1949/photos/a.653181601488182/707183549421320/?type=3&theater臉書)

原本《天天饅頭》維持簡兩傳天天營業的精神,不過,現年71歲的簡正義才剛動過白內障手術,再加上沒辦法久站,才開始有了每月公休日。
 

至於5元饅頭日後會不會漲價呢?簡苳祐表示會延續阿公的理念和精神。

他說,
阿公知道很多人日子過得很辛苦,沒什麼錢,「如果饅頭可以讓那些辛苦人有東西吃,這也是好事。」他承諾未來不會漲價。

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「天天饅頭」賣的不只是好滋味,每一顆日式炸紅豆饅頭,隱藏的卻是一份堅持和傳承,讓人倍感溫暖。
 

 


 
 
   

 

 


 

 

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