導讀: 茶葉按加工工藝不同，可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶，功用各不同，但都可稱得上是癌癥的「克星」……
茶葉按加工工藝不同，可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶，功用各不同，但都可稱得上是癌癥的「克星」。不過，前提是你選對并喝對，否則別說防癌，反倒有可能致癌。天津醫科大學腫瘤醫院總結了喝茶常犯的錯誤，有則改之。有些錯誤，經常喝茶的人也可能犯，比如這5個。
不分體質喝茶
同樣一杯綠茶，有的人喝了能振奮精神，而有的人喝了則會心悸不安、夜里失眠。
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這是因為綠茶中富含茶堿、咖啡堿、氟化物，會刺激腸胃。腸胃脆弱的人較難承受，容易出現「醉茶」現象。
包含有血液循環加速、呼吸急促、過敏、失眠、頭痛惡心、手足顫抖等癥狀，嚴重者可出現驚厥、抽搐的癥狀。
空腹時喝過濃或過量的茶，更容易茶醉。
對策：
1、避免空腹喝茶；
2、盡量別喝新茶，買來的茶葉最起碼放置半個月以上再喝；
3、不管什么茶，都別過量喝；
4、腸胃不好可選紅茶，暖胃，女性可飲花茶，減輕煩躁。
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一把茶葉泡一天
因為太濃的茶承受不住，有的人便選擇放一把茶葉泡一整天。
這樣也不好，茶葉沖的次數太多，就沒香味了。而且，會降低茶葉的保健功效，維生素、黃酮等營養成分可經不起長時間高溫浸泡。
對策：
1、茶葉至多沖泡4~5次，沒有味道請及時更換；
2、建議選用可以帶濾網的茶壺，令水、茶分離，避免茶葉長時間浸泡。
陳茶不洗
陳茶，是指上年或更長時間以前采制加工而成的茶葉，存放時間很長。
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其中，黑茶、烏龍茶、普洱茶就以陳茶居多，這些茶，越陳越香。
不懂茶的人，可能不管陳茶、新茶，都是直接泡來喝，這樣是不對的。
對策：
陳茶保管時間長，很可能存在一些微生物。建議最好先用接近沸騰的水洗一洗陳茶，時間不用很長，10~20s，然后將水倒掉，可以去除微生物，也有利于茶香的揮發。
茶垢不清
常喝茶的人，家中都有備一些專門的茶具，比如紫砂壺。
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并且，許多人認為茶垢不清，可以養茶壺。實際上，長時間不清洗茶垢，不說致不致癌，可以確認的是，很容易滋生霉菌。
對策：
從衛生角度來講，建議要及時清洗茶垢。可以用牙膏或鹽水，很容易洗掉茶垢。
沸水泡，趁熱喝
喝熱茶，確實可以品嘗到更濃郁的茶香。
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基于這點，許多人會用沸水沖泡茶葉并趁熱喝。
從保留茶葉營養價值和愛護身體健康角度來講，這里犯了兩個錯。
首先，茶葉不宜用沸水沖泡，會破壞多酚類物質，不利茶香揮發。其次，不宜趁熱喝，很容易灼傷食管、口腔黏膜、胃黏膜等，不利健康。
對策：
茶葉洗一遍之后，建議用80~85°的水溫泡茶2~3分鐘。倒入茶杯稍微放一會兒，等到不感覺「燙」的時候再喝。
六大茶葉怎么喝？
看個人需要。這里簡述一下六大茶葉的功效。
綠茶：降火，防癌。適宜燥熱體質，胃寒者應少喝；
紅茶：暖胃，護心。適宜虛寒體質者、老年人飲用；
黃茶：性味溫和，人人皆宜；
烏龍茶：有利減肥，適宜秋天飲用，緩解秋燥；
黑茶：御寒，消脂去膩。虛寒體質者適宜喝；
白茶：抑菌、抗輻射。另由于性涼，還可降火去燥。
喝茶的時間
9:00——花茶：提神、排毒、抗疲勞；13:00——綠茶：提神、降血脂、護血管；18：00——紅茶：降血脂、助消化、促睡眠。
春夏宜多喝綠茶，秋天宜喝烏龍茶、冬天適合黑茶。
文章來源: http://goo.gl/RlUxqO
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