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絲瓜和它天生就很配,這樣炒鮮香美味不發黑,3分鐘就出鍋 觀看數:592 人
從小到大都比較喜歡吃絲瓜,家裡有菜園,所以很多應季蔬菜都很愛吃,現在我們也經常吃絲瓜,我們家的寶寶也很愛吃,也不挑食,吃嘛嘛香,但是絲瓜的做法我最喜歡的有一種叫做絲瓜油條,不知道你有沒有吃過?
這種美食我在小時候經常吃,長大後跟別人說絲瓜油條,他們都覺得很怪,甚至覺得聽上去有點黑暗料理的味道,但是就算是黑暗料理也是比較好吃的黑暗料理了吧。
絲瓜油條
不過經常吃絲瓜的都知道,絲瓜炒的時候容易發黑很不美觀,我知道一種非常簡單的方法不需要遵守什麼絲瓜炒前切,切前洗,等等一些比較繁瑣的步驟,這種方法同樣適合炒了之後會發黑的茄子,那就是炒之前切好用鹽均勻醃製,炒的時候倒出水分,再清洗一遍;或者這兩種食物都和番茄搭配炒菜,就可以不會發黑。
絲瓜油條
好了,方法教給你了,我們一起來看看絲瓜油條到底是怎麼做的吧。
【絲瓜油條】
1,青紅椒切塊,切點薑絲,大蒜,隔夜油條切塊,絲瓜去皮用鹽抓勻醃一下,倒出水分,清洗一遍備用。
具體步驟一
2,鍋裡加點油,油熱之後倒入蒜和姜炒香,然後倒入絲瓜,油條,青紅椒翻炒之後,稍微加點水,快炒熟的時候加點鹽,十三香,難得調料,加點香油,翻炒均勻。
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具體步驟二
3,出鍋。
絲瓜油條
這麼簡單的方法你學會了嗎?