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清洗豬肚有妙招，簡單幾步就搞定，乾淨沒異味，1分鐘就學會
 
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大家都知道豬肚雖然好吃但清理起來很是麻煩尤其是豬肚表面的那層粘液很難清洗乾淨許多人喜歡用醋搓揉完...

　


清洗豬肚有妙招，簡單幾步就搞定，乾淨沒異味，1分鐘就學會 觀看數：2399 人

　

大家都知道，豬肚雖然好吃，但清理起來很是麻煩，尤其是豬肚表面的那層粘液很難清洗乾淨。

許多人喜歡用醋搓揉，完了還要用鹼搓揉，最後還要用麵粉搓揉，用這樣方法處理的確很費事，所以很多人都怕買生豬肚回來自己做。

其實清洗豬肚根本不用那麼麻煩，只要按照我這種清洗方法，既簡單又沒有異味，特別好用。

【清洗豬肚】

食材：豬肚 1個、鹽 適量

製作步驟：

1、肚子買回來後先把外面多餘的油脂去掉（我買的時候，賣家已經把油去掉了），然後把豬肚翻個面，裡面有很多粘液，先用清水沖洗兩遍，再放兩勺鹽，反覆搓揉2分鐘，然後用清水再次沖洗兩遍

2、鍋中水燒開，放入豬肚，煮燙1分鐘左右，豬肚變硬即可撈出

3、這時，我們用小刀把豬肚上的白膜和髒東西刮下來

4、再清洗一下，這樣豬肚就算清理乾淨了，下面可以按照自己喜歡的烹飪方式來製作

5、處理乾淨的豬肚放入水中，同時放入適量鹽、料酒、八角、香葉、薑片、蔥結，蓋上蓋，大火燒開轉小火煮1個多小時

6、煮到可以用筷子輕鬆扎進去就可以了，煮好的豬肚可以用來炒和涼拌

小貼士：

1、豬肚煮過之後，粘液就沒有，表面上的髒東西輕輕一刮就下來，這樣清理既快又乾淨，還沒有異味

2、豬肚清理乾淨後也可以鹵著吃，非常鮮香

參考來源

文章來源: https://m.toutiao.com/i6635560957001073155/
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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