在天氣轉冷之後，我們大多因平時缺乏調理，開始手腳冰冷，從外到里都透漏著一股寒氣。
而胃也不例外，容易造成胃寒，胃寒怎麼來調理，一直是大家所關心的問題。
1、什麼是胃寒？
冬天天氣寒冷，多數人除了感受到手腳冰涼之外，胃寒也時有發生。
中醫胃病分為胃寒和胃熱
平時怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無力的，多數為脾胃虛寒之人；
而經常口乾、口苦、大便乾燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。
另外，胃泛酸水時伴有灼熱感，一般為胃熱，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
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臨床中主要因脾胃虛弱而致胃病的人比較多，大約佔了60%，有的人本身脾胃虛寒，但由於飲食等原因又夾雜濕熱、濕滯、食滯等，
所以單純脾胃虛寒的其實比較少，更多的情況是虛實夾雜。
2、冬季常見胃病主要分三類
1、脾胃虛寒的人，應該採用暖胃的方法，日常做菜時可以多用胡椒、生薑，溫補暖胃的羊肉當歸湯是很不錯的適時補品。
2、胃腸濕熱的人，應留意清除胃腸濕熱，日常飲食應以清淡為主，羊肉不宜多吃，性熱壯陽的狗肉更應儘可能不吃。
3、精神因素造成的胃病，通常是因為肝氣鬱結、氣機不暢，所以平常適當運動與休息，舒緩情緒很有幫助。
胃寒的兩大原因
1、飲食寒涼
寒涼有兩個含義，第一個指溫度。
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吃進去的冰冷食物，會消耗脾胃原本的熱量能量，導致胃寒。
第二個指性質。
性質是涼性的，你吃熱的、喝熱的還是起寒涼的作用，比如苦瓜，冬瓜，綠豆等。
2、外部寒涼
飲食進入的算里寒，夏天吹空調或者冬天受涼或者家庭主婦洗衣服下冷水，這些都是外寒。
外寒有的直接侵入脾胃導致胃寒，更多的是消耗整體的能量，脾胃的能量熱量不足了，就出現了胃寒。
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4、推薦2款調理胃寒的食膳
推薦食膳之一：糖薑片、糖姜水。
糖薑片指的是超市出售的成品，不需要自己製作，直接買來可以當零食吃。
糖姜水是治將生薑切片，然後加紅糖一起煮，當胃寒發作時，趁熱飲用，能夠很好地緩解胃寒癥狀。
推薦食膳之二：姜制棗豆。
主要原料：紅棗、黑豆、姜。
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做法：將姜切成片，然後跟紅棗、黑豆一起洗乾淨，放進鍋里加入涼水煮。煮熟后盛在容器內備用。
用法：每頓飯就用碟裝幾個棗、幾片薑片和一撮黑豆，然後放進鍋內熱一下，在吃飯的時候吃，連續吃上幾個月就能有效改善胃寒癥狀。
5、4款暖胃良方緩解胃寒
氣溫下降的冬季，許多老人本來就是虛寒、怕冷體質，稍不注意再受點風寒，就會出現胃寒胃痛的癥狀。
此時可服用一些葯食同源的溫熱食物做成的葯膳，能有效緩解胃寒胃痛的癥狀。
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●桂皮紅糖飲：
桂皮15克，水煎去渣取汁，加入紅糖10克，調勻熱飲。
此飲具有溫胃散寒的功效，可治療胃部受寒所致的胃痛、胃脹等。
●白鬍椒紅棗丸：
取大棗10枚(去核)，每個棗內放白鬍椒5粒，上蒸鍋蒸熟，然後搗爛製成綠豆大小的丸子，每次服用7～10丸。
此丸具有溫胃補血之功效，可治療胃寒疼痛。
●果蔻烏雞煲：
烏骨雞1隻(大約500克)，去除毛和內臟后洗凈；將蘋果、豆蔻各5克放入烏骨雞腹內，用牙籤封好切口，加水適量煲熟，調味服食。
此膳具有溫中散寒、健胃止痛的功效，無論是感受寒邪所致的胃病，還是飲用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。
●乾薑棗芪羊肉：
羊肉100克切塊、黃芪6克、大棗10枚(去核)、乾薑5克。以上食材加水適量燉熟，調味食用。
此粥具有溫陽、補氣、健胃之功效。可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等症。
溫馨提示：如果有胃寒的相關問題，可以給我們留言交流。
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