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簡易下飯餸《3》の《豆瓣醬煎魚》 觀看數:23732 人
鮮甜的石斑魚尾就要陪好吃的醬汁,才算是絕配!
甜甜的石斑魚尾,配上濃濃的豆醬味,好下飯哦^^
今天送上鮮甜的石斑魚尾。
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希望大家喜歡
願大家用餐愉快事事順利^^
預備食材
石斑魚尾 1條
蔥 1顆
蒜蓉 少許
薑蓉 少許
紅辣椒 1條
香菜《芫荽》 1顆
豆瓣醬 1大匙
糖 1匙
食水 4大匙
1將魚尾洗淨瀝幹水分,蔥切絲《裝飾表面用》,香菜切粒,豆瓣醬剁碎,紅辣椒切絲待用~
2取出‘‘milestone多功能營養鍋’按‘rice煮飯’鍵~紅燈亮起50度加人適量的食油,直到溫度提升至80加入魚尾,把鍋蓋蓋起來~約8-10分鐘,打開鍋蓋再翻另一面煎8-10分鐘或至熟,即可盛起待用~
3將鍋內多餘的油分倒掉《如果鍋的溫度下降,就要按‘reboil’鍵一次》~加入蒜蓉,薑蓉,豆瓣醬爆香,然後加入糖和食水~煮滾約5分鐘,然後加入香菜《芫荽》紅辣椒絲炒翻即可~
4將醬汁盛起鋪在煎好的魚尾上,灑上蔥絲即可~
甜甜的石斑魚尾,配上濃濃的豆醬味,好下飯哦^^