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做蛋撻剩下蛋白腫麼辦?做蛋白芝麻酥脆餅! 觀看數:1170 人
主料
蛋白 (兩個 80克)
普通面粉 (100克)
輔料
黃油 (60克) 糖粉 (50克) 芝麻適量
1.準備好所需材料。
2.黃油室溫軟化,加糖粉並用打蛋器攪拌均勻。
3.融化黃油,並加入蛋白,同樣用打蛋器攪拌均勻。
4.倒入芝麻並攪拌均勻。
5.倒入過篩後的面粉。
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6.繼續攪拌均勻。均勻即可,切記不要過度攪拌。
7.把攪拌好的面糊裝進裱花袋,擠在墊了防粘紙的烤盤上。
8.放進預熱好的烤箱,160度,上下火烤15分鐘左右,烤到邊緣金黃即可。