首頁
媽媽用了20年的涼拌汁 每次待客涼菜都是最受歡迎的！廚房小白也是看一遍就會 涼菜不用求人了
 
Love分享

觀看數：565 人

媽媽用了20年的涼拌汁 每次待客涼菜都是最受歡迎的！廚房小白也是看一遍就會 涼菜不用求人了

　


媽媽用了20年的涼拌汁 每次待客涼菜都是最受歡迎的！廚房小白也是看一遍就會 涼菜不用求人了 觀看數：565 人

　

涼拌菜的味道怎麼樣，很大程度上歸結於涼拌汁的味道如何，比如拌黃瓜、涼拌麵筋、涼拌土豆絲、口水雞、涼拌鹵牛肉，只有涼拌汁有滋味，這道涼拌菜才會有滋味。涼拌菜不但能最大程度的保留菜裡面的營養，涼拌菜不用經過炒、炸、煎等烹飪方式，可以減少油膩，比較清淡爽口，口感更好，也能夠提高食欲。

首先準備適量大蒜，先拍扁，然後再切成蒜沫。

生薑切沫。

小蔥蔥白和蔥葉分開，都切成沫。

sponsored ads
sponsored ads


準備一個小碗裝蒜沫，薑末和蔥白，加3勺辣椒碎（可根據自己的喜好決定），熟白芝麻2勺，白胡椒粉1勺。

鍋裡燒熱油，大概150毫升，先舀三分之一澆到碗中。

用筷子攪拌均勻之後，把剩下的熱油再澆上去，這樣食材的香味可以充分的發揮出來。

下面開始調味：生抽1大勺，鹽和白糖各1小勺，蠔油半勺，再加一點香油提香。

最後再加上蔥花，攪拌均勻，一碗非常好吃的萬能涼拌汁就做好了。

sponsored ads
sponsored ads


我一般都是拌菜的時候單獨放醋，覺得這樣能更好的保留醋的味道。

家裡一直都在用的涼拌汁，不管是拌面還是涼菜，都是一致好評，有了這碗醬汁，拌什麼都不用愁了！

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
媽媽用了20年的涼拌汁 每次待客涼菜都是最受歡迎的！廚房小白也是看一遍就會 涼菜不用求人了
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理