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夏季吃肉不如吃豆？它是「纖維素冠軍」，通便降脂、女人吃瘦得快
 
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這時候不妨通過吃豆類食物來補充蛋白質因此也有了夏季吃肉不如吃豆的說法最新版《中國居民膳食指南》中...

　


夏季吃肉不如吃豆？它是「纖維素冠軍」，通便降脂、女人吃瘦得快 觀看數：349 人

　

這時候不妨通過吃豆類食物來補充蛋白質，因此也有了「夏季吃肉不如吃豆」的說法，最新版《中國居民膳食指南》中建議，我國成年人每天應攝入50到150克的雜豆類食物。

那麼應該吃哪種豆類呢？今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：夏季吃肉不如吃豆？它是「纖維素冠軍」，通便降脂、女人吃瘦得快。

每百克新鮮豌豆含有7.4克蛋白質，豌豆除了蛋白質在蔬菜中是領頭羊外，還富含各種維生素、礦物質和膳食纖維，是低脂高營養的好食材。

每百克豌豆含有823毫克的鉀元素，比常吃的補鉀食物綠豆都要高一些，夏季食物中含鉀越多，血壓降低就越明顯。所以多吃含鉀量高的豌豆，有助於降低血壓、保護血管。

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豌豆另一個吸引人的方面，就是它有「纖維素冠軍」的稱號，纖維素也就是膳食纖維，分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。

像綠葉菜、粗糧裡的膳食纖維屬於不可溶性膳食纖維，不會被腸胃消化吸收，會像刷子一樣對腸道進行「大掃除」，幫助清除腸道內的垃圾。

而豌豆裡含有的可溶性膳食纖維，對腸胃就很友好了，每百克豌豆含3克可溶性膳食纖維。它可以被腸道細菌分解，促進腸道蠕動，同時對於緩解升糖指數、降低血脂都有幫助。

夏季吃豌豆的時候，還可以搭配玉米粒、胡蘿蔔粒一起吃。

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綠色的豌豆搭配紅色的胡蘿蔔丁、黃色的玉米粒，不僅顏色豐富更有食慾。

三種食物裡含有的維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維相互搭配，可以保護視力提高身體免疫力，很適合女性減肥期間多吃一些。

在咱們常見的食物中，除了豌豆可溶性膳食纖維含量高之外，還有洋蔥、海帶、蘑菇、香蕉、毛豆這些食物，也都含有可溶性膳食纖維，大家不妨根據自己口味來選擇。

參考來源

文章來源: http://www.sohu.com/a/325289722_144953?spm=smpc.author.fd-d.4.15625004412699S4EIgx
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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