首頁
番茄放冷凍庫凍成石頭！大家都覺得她神經病！沒想到蕃茄主動消下去後....簡直是神！
 
Love分享

觀看數：11288 人

炎熱的夏天就是要吃冰冰涼涼的食物，才能消暑啊！。因此有不少人為了求快，紛紛把食物丟進冷凍庫里減短等待的時間。。不過在國外im...

　


番茄放冷凍庫凍成石頭！大家都覺得她神經病！沒想到蕃茄主動消下去後....簡直是神！ 觀看數：11288 人

　

炎熱的夏天就是要吃冰冰涼涼的食物，才能消暑啊！

因此有不少人為了求快，紛紛把食物丟進冷凍庫里減短等待的時間。

不過在國外imgur論壇上，有名網友@DracoLeCount分享了自己不小心把番茄丟進冷凍庫里，忘了時間使其結冰...當他想起來后已經是十多分鐘后的事了，原本多汁的番茄頓時被凍成了冰塊。

好奇心泛濫的@DracoLeCount為了觀察番茄的退冰情況，決定每隔三十分左右拍張照記錄，想不到這顆硬得像石頭的番茄竟隨著時間慢慢變得乾癟下去...

表面結霜逐漸退去的番茄慢慢地冒出一顆顆水滴...

漸漸地表皮呈現裂縫，而不斷冒出的水滴在底部逐漸積著水。

桌面上的水窪越來越大片，至於番茄本身原本從膨脹的飽滿模樣慢慢的消退下去。

越來越扁...

事實上，像番茄這種水份多的食物萬一冷凍起來，水結冰體積變大，會破壞食物的組織。

sponsored ads
sponsored ads


此外在退冰之後還可能變得爛爛的……

就像這樣不斷的乾癟下去，彷彿人們從大胖子瞬間甩肉下，導致皮膚變得異常松垮。

當然變成這副模樣的番茄，在口感上變得比原本的更沒有彈性，宛如是在吃顆熟爛的柿子一樣，爛爛的。

不過這種番茄冰凍法對於快速剝皮可是很有效的，不少廚師、婆婆媽媽準備用來燉煮番茄的湯頭、或是番茄醬前，會先把番茄放置在冷凍庫裡面冰著，等要做飯前直接拿出來沖冷水，就可以快速剝皮，而且被冰透的番茄果肉一入熱燙的高湯里更是一煮就化開入味。

看到這裡，是不是有學到了一項新的廚藝方法啦，針對番茄去皮這項任務，以後剝皮可以不用先熱燙、放冰水啦~

分享出去，讓其他人看看結凍番茄的退冰過程吧！

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
番茄放冷凍庫凍成石頭！大家都覺得她神經病！沒想到蕃茄主動消下去後....簡直是神！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理