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冬天會煮這個飯的,連菜都不用煮了,真的太好吃了! 觀看數:5369 人
冬天會煮這個飯,連菜都不用煮了,不知道拯救多少懶癌患者。所以下次去市場多屯點貨,貨品包括如下:臘腸、臘肉、紫薯、馬鈴薯、芋頭、豌豆、扁豆(眉豆)、玉米等等,可以一次性每樣都放一點點,備不齊的可以靈活搭配。
這個是我在餐廳吃的,不管點多少菜,每次我都要點兩碗,幾塊錢一碗,這個真的是我吃過的最好吃的雜糧飯。
天氣冷在家又沒什麼東西吃,剛看朋友圈有朋友說想吃臘腸飯,於是我靈機一動,用砂鍋煮了一鍋飯。放了臘肉、臘腸和紫薯。
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因為是砂鍋先用小火燒熱,然後再轉大火,水開後用筷子拌下,轉成小火煮。輕微聞到一點飯焦的味道就關火,再燜10分鐘,開鍋。
我不喜歡很乾的米粉,怕番薯吸水,所以還特別比平時煮的放水多了點。
真的好香,單吃飯就吃了滿滿兩碗,冬天吃的飽飽的就很幸福啊。
用電飯鍋煮也可以,材料可以按自己的喜好搭配,喜好吃乾的或者有鍋巴的自己也多想點辦法。
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