香甜的口感以及獨特的功效讓不少市民喜歡，可是每到櫻桃上市的季節，就會有市民在網路上爆料，說櫻桃能泡出來小蟲子。那麼此消息是真是假？如果是真的，這白色的蟲子是什麼？吃了對身體是否有害？為了揭開真相，記者昨特地買了半斤櫻桃，進行了實驗。
市民反映，櫻桃用鹽水浸泡會有「蛆蟲」爬出？
「吃櫻桃前，要先用鹽水泡下。」市民管女士告訴記者，她平時特別愛吃口感酸甜的櫻桃，以前櫻桃買回家，用水沖沖就直接吃了。但昨天聽了朋友的建議，便事先把買好的櫻桃放在鹽水中浸泡，結果讓她大吃一驚。
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泡了大概有20分鐘，端起水盆發現，水面上竟然漂浮著數十條白色的蟲子，極像「蛆蟲」。「太惡心了！沒想到自己吃了許多蟲子。」
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其實只要一打開網頁搜索就會發現，關於「櫻桃裡有蟲子」的傳言很多，部分網友還質疑，「吃了這麼多蟲子，不知道對身體是否有害？」
對於櫻桃能泡出蟲的說法，記者采訪到水果攤主王某，他表示，「我做了四五年水果生意，也沒聽說過。以前倒是知道楊梅裡面有蟲，但是對身體沒什麼傷害。」此外，附近水果店的工作人員也表示，「沒聽說過有蟲。
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就算有，這麼多人吃下去了，也沒對身體照成傷害啊。」隨後，記者隨意問了幾位市民，都表示不知道櫻桃裡面有蟲這一說法。
網路上的傳言是真是假？用水或者鹽水浸泡櫻桃，是否真的會有白色的小蟲子爬出？為了揭開真相，記者特地從市場上隨機購買了半斤果皮完好的櫻桃進行了實驗。
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【記者實驗】
1、自來水浸泡了20分鐘：沒有蟲子
■步驟：昨日早晨10點左右，實驗開始。記者將半斤近20多顆櫻桃放入干淨透明的塑料盆中，倒入自來水。
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■結果：20分鐘後，水中並沒有出現任何異物。記者又仔細檢查了浸泡在水中的櫻桃，也沒有發現任何白色蟲子。
2、加入少量鹽後：陸續有蟲子出現
■步驟：記者在水中加入少許食鹽，攪拌均勻後，繼續觀察。
■結果：開始櫻桃並無異樣，但僅過了5分鐘，一顆櫻桃表面出現了一個白色氣泡，仔細一看是一只白色蟲子探出頭來！隨後，記者將櫻桃從淡鹽水中拿出來，小蟲子很快縮了進去，看不清楚形態。
又過了10分鐘，數顆櫻桃表面都出現了白色氣泡，很快便有七八只白色蟲子沖破氣泡爬出來，在水中蠕動。
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記者觀察發現，這白色蟲子非常小，只有1-2mm左右，形狀就像網友所描述的「蛆蟲」。此外，這些小蟲子的生命力貌似不強，在水中蠕動了一會，便全部死去了。
記者隨後又觀察了20分鐘，雖然陸續也有數條蟲子爬出，但並非如網上傳言，100%的櫻桃都有蟲子。
四問關於「蛆蟲」
1、櫻桃裡冒出的到底是什麼？
不是「蛆蟲」，是「果蠅幼蟲」
實驗中出現的「蛆蟲」到底是什麼？帶著疑問，記者昨日聯系采訪了揚州大學農作物園植學院祝樹德教授。「這是『果蠅幼蟲』，是果蠅在櫻桃內產卵孵化而成的幼蟲。
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並不是市民口中說的『生蛆』。」祝樹德教授告訴記者，「果蠅廣泛存在於全球溫帶及熱帶氣候區，主要以腐爛的水果為主食，因此在一些果園、農貿市場以及水果攤上都很常見。在櫻桃快要成熟的時候，果蠅會將卵產到櫻桃果肉裡，只需幾天的功夫，這些果蠅幼蟲就能孵化出來了，變成我們看到的小白蟲。一般來說，顏色鮮豔的小水果更容易吸引果蠅產卵。」祝樹德教授告訴記者，顏色鮮豔、口感酸甜、營養價值高的水果，是果蠅產卵的理想場所。
2、「果蠅幼蟲」對人體有害嗎？
「果蠅」有營養，吃了對身體無害
那麼這種「果蠅幼蟲」，吃了對人體有危害嗎？「這個幾乎是沒有危害的，以前吃過的市民可以放心。」祝樹德教授告訴記者，果蠅幼蟲不但對人體無 危害，而且還是一種高蛋白、高營養價值的昆蟲。雖然果蠅跟我們平常看見的家蠅一樣，都屬於雙翅目下面的短角亞目蠅科昆蟲，但是果蠅從孵化幼蟲到長成成蟲，整個階段都在無污染的環境中進行，很少會產生病菌，這一點是家蠅所不能比的。
「櫻桃裡面有果蠅幼蟲這樣的現象在全國都有，並不是什麼嚴重的問題。」祝樹德教授表示，果蠅幼蟲的主要成分就是蛋白質，就跟我們平常吃的雞蛋白一樣。除了心理上會感覺不舒服外，人吃了什麼事都沒有，不會對人體產生危害，市民沒必要為此感到恐慌。「如果實在不敢吃的話，可以放到鹽水裡面泡個15分鐘。」祝樹德教授說，一般果蠅幼蟲在鹽水裡面泡個15分鐘左右就會自己鑽出來，這樣市民就可以放心食用了。
3、還有哪些水果藏著蟲子？
西瓜、楊梅等水果都可能會有
「不光是櫻桃，顏色鮮豔一點的水果都容易吸引果蠅產卵，從而孵化出果蠅幼蟲。」祝樹德教授告訴記者，像楊梅、藍莓等水果的果肉內都可能有果蠅幼蟲。幾年前，就發現了柑橘小實蠅，當時給廣大橘農帶來了數億元的損失。此外，我們平時吃的西瓜裡面也可能藏有瓜實蠅；枸杞裡面也可能有枸杞實蠅等等。祝樹德教授坦言：「我們平常吃蔬菜和水果，難免會把一些肉眼看不見的蟲卵吃到肚子裡，但都不會對人體產生危害。畢竟從根本上來說這些蟲子只是一種蛋白質而已。」
4、「果蠅」該如何防治？
套袋或噴灑農藥
祝樹德表示，「目前防治果蠅只有兩個辦法，就是套袋和噴灑農藥。近些年，蘋果等水果都采用了套袋的方式培養，所以這些水果表面很少再看到有果蠅蟲害造成的坑窪處。而由於櫻桃果實小,數量大,套袋肯定是行不通,所以只能靠藥物來防治。然而藥物有害人體，所以部分果農只能采取一些特殊方法來誘殺果蠅成蟲，這只能適當控制，不能完全避免櫻桃中有『果蠅幼蟲』出現。」
教你一招：表皮稍硬的櫻桃可能沒有「果蠅幼蟲」
「果蠅幼蟲」雖然對身體無害，但市民看到它後難免覺得惡心，那是否有方法挑出不含蟲子的櫻桃呢？祝樹德表示，「果蠅只有鑽進櫻桃內才能產卵。市民在挑選時，可以選擇一些表皮稍硬的櫻桃，因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵。」
「果蠅幼蟲只能生存於20-25℃的環境中。」祝樹德表示，「市民在保存櫻桃時，最好存放在冰箱裡，這樣既能保持鮮嫩的口感，又能殺死果蠅幼蟲。櫻桃通常最多保存3-7天，超過一周就易腐爛，建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因為透氣性不好，最好用紙盒來盛放。」
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