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她煮飯時在電鍋放入「一顆番茄」,整鍋飯居然變成這種讓人興奮的顏色...一上桌就被搶完了,太美味了! 觀看數:9191 人
(翻攝自合味放送,下同)
材料:
蕃茄1個
米1人份量
牛油1小茶匙
鹽少許
雞蛋1 隻
做法:
1. 把蕃茄的蒂切去
2. 米洗淨,加上適量的水,加入鹽調味。
3. 加入牛油增加香味。拌勻。這時牛油不溶化也不打緊。
4. 蕃茄放入電飯鍋,開始煲飯
5. 飯熟後,把已熟的蕃茄去皮
6. 蕃茄輕易去皮
7. 用飯杓把蕃茄壓爛,跟飯拌勻
只需一個電飯鍋,美味的蕃茄飯大功告完了﹗
8. 若想有2種口味,可加入雞蛋拌勻,再以電飯鍋焗一焗。
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9. 蕃茄飯帶微酸,口味很清爽;加入雞蛋後味道變得香濃。
小貼士:蕃茄本身有水份,煮飯下的水份可比平時略少。但若想有RISOTTO那帶濕潤的口感,水份可不變。