都說減肥三分練七分吃！國外的女神、工作狂都「這麼吃」，要瘦絕對不是問題！！！

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都說減肥三分練七分吃！國外的女神、工作狂都「這麼吃」，要瘦絕對不是問題！！！觀看數：630 人

流行於歐美健身圈的一種飲食方式。健身人群對飲食要求嚴格，他們通常在周末花上幾個小時，集中把一周的飯都...

都說減肥三分練七分吃！國外的女神、工作狂都「這麼吃」，要瘦絕對不是問題！！！ 觀看數：630 人

流行於歐美健身圈的一種飲食方式。健身人群對飲食要求嚴格，他們通常在周末花上幾個小時，集中把一周的飯都準備好，將這些食物做好保鮮，放在冰箱里儲存，想吃時只需拿出來熱一下，或者簡單搭配炒一下即可。

專治各種吃不好

1、午飯吃什麼？吃來吃去就那幾樣

2、晚飯要麼在家將就，要麼外面大吃大喝

3、油膩的外賣，吃了對不起腰圍，不吃對不起胃

4、想自己做飯，but哪有時間讓我天天做飯？

5、都說減肥三分練七分吃，我辛苦跑步一禮拜，兩次擼串全抵消

不知道你有沒有這些苦惱，反正小編在很長一段時間裡都煩死了！後來小編知道了一個叫做Meal Prep的東西，天哪，簡直得救了！

這是什麼？小編帶你先看圖~

食物也玩臉盲……

確定不是複製粘貼嗎？

密密麻麻

還是一樣的……（處女座要樂瘋了吧？↑）

什麼樣的人這麼吃飯？小編不忽悠你，我們有圖有真相~

真的有人這樣吃

還吃成了肌肉男

還有馬甲線女神

快速認識Meal Prep（提前備餐）

真的有這麼流行？外國人已經把它做成生意啦，可見需求量有多大。

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外國人的備餐生意

提前備好這麼多天的餐食

媽媽再也不用擔心你不知道吃什麼啦~~

現在這種方式已經從健身圈流行開啦，對於沒時間下廚又想吃得健康的上班族、想要通過飲食控制體重的微胖族，都很合適。它最大好處是，讓你隨時可以吃到營養均衡的食物，避免因為身邊沒有現成的健康餐而亂吃垃圾食品。不但能提前計算熱量，還可以對脂肪、蛋白質、碳水化合物進行合理搭配。

據說這樣能讓你吃的更科學更合理

備餐技巧馬上學會

客觀來說，雖然提前備餐有很多好處，但也要掌握正確方法和技巧，如果操作不當，也會讓原本的「健康餐」變成得不健康。

1、食材選擇

最適合：肉類、魚類、豆類，比如雞胸、牛肉、鱈魚、黃豆、青豆

次適合：非綠葉蔬菜，比如蘑菇、蘿蔔、番茄、馬鈴薯、南瓜

不太適合：葉菜類蔬菜，比如生菜、韭菜，還有黃瓜、洋蔥、青椒

Tips：這樣做可以選更多

如果你覺得食材選擇，尤其在蔬菜上受限太多，那麼可以採用不烹飪的方式備餐，也就是只把蔬菜洗乾凈、切好、分份，直接放冰箱冷藏或冷凍，這樣就不存在二次加熱的問題。

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如何製作要學學

2、儲存方式

對於半成品，洗凈、切好是最基本的處理，然後你要花些時間來分裝。Meal Prep的一個重要好處就是提前做好營養搭配，以免臨時不知道怎麼把這些半成品組合。所以你需要把肉類、配菜都按比例分好，先分種類再分份，每一份都放進保鮮袋中密封保存。同屬於一類的幾份，可以再全部放到一個大保鮮袋中。

儲存也很重要

儲存時需要注意溫度。

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炒完要趁熱取出，取出後不要翻動，分成幾份放在乾燥的保鮮盒中，及時冷藏或冷凍。「及時」指的是不燙手的程度，如果等完全放涼了再放進冰箱，儲存時間要打折扣。如果你使用的是保鮮飯盒，放冷後會形成負壓，盒蓋會變凹，這樣就可以避免雜菌污染。如果是冷藏，這樣的飯盒可以保鮮大約四天，要是計劃放更久，就要冷凍起來了。

3、烹飪方式

全熟的菜，不管是冷藏的還是冷凍的，吃時要從冰箱取出徹底回熱，再加熱到85攝氏度以上，保證殺滅可能存在的致病微生物。

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半成品也要拿出回溫，解凍時用微波爐。烹飪時和平時做飯一樣，肉類要徹底炒熟，蔬菜可以根據可乾習慣炒至半熟。

Tips：綠色蔬菜這樣吃

綠葉蔬菜攝入量過少，是膳食中難以解決的主要問題之一。Meal Prep時可以把蔬菜的準備頻率增加，比如一周三次。蒸3~5分鐘或者開水焯1~2分鐘，分成3份冷藏。

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吃時微波爐加熱30秒，加橄欖油、醋等調味品拌食。

開啟Meal Prep生活並不難，不過你還是得做點小準備。

首先，你得去買一些保險飯盒和保鮮袋，比如↓