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蘋果切片完就成功一半!簡單4步驟就能用肉桂釀出大人口味的「烤蘋果」 觀看數:1057 人
作者:小雀陣二
20分鐘 烤
〔材料〕(4人份)
蘋果 1個
奶油 20g
肉桂枝 2根
丁香 數個
細砂糖 2大匙
〔作法〕
STEP 1:蘋果洗淨後切成圓片,果核部分用湯匙挖掉。
STEP 2:平底鍋中放入奶油、肉桂枝、丁香、細砂糖,煮成焦糖醬。
STEP 3:用炭火將蘋果兩面烤至上色後,切成合口大小。
STEP 4:焦糖醬中放入50ml的水(分量外),使之融合,然後放進蘋果切片,裹上醬汁。
內容由 商周出版《5星級野外露營72道美味自炊料理:用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的戶外料理》提供