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癌症死亡率狂降15%!抗癌金字塔食物是它
 

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一年四季都能吃到的高麗菜竟然是抗癌聖品根據美國國家癌症研究所National Cancer Institute發布的抗癌...

 


癌症死亡率狂降15%!抗癌金字塔食物是它 觀看數:440 人

 

一年四季都能吃到的高麗菜,竟然是抗癌聖品?根據美國國家癌症研究所(National Cancer Institute)發布的「抗癌食物金字塔」內容顯示,全美癌症死亡率在報告發表後降低了15%,而名列前茅的抗癌食物中,大蒜、生薑、紅蘿蔔、大豆等名列前茅,但可能有人不喜歡這些食物的味道;有專家表示高麗菜也同樣具有抗癌效果,每天只要吃150克就能對健康有益。

協助這個研究的日本愛知學院教授大澤俊彥表示,「高麗菜含異硫氰酸酯,不但可以減少癌細胞,還具備強大抗癌力,被視為未來的防癌明星營養素」;對於抑制食道癌、大腸癌、肝癌、肺癌、胃癌都有幫助,而且每天只要吃150克就會有效果。

除了「異硫氰酸酯」之外,高麗菜還含有維生素C、膳食纖維,能促進排便、整腸,對於防腸癌、生活習慣病等可能有不錯的效用。除此之外,高麗菜更具有可降低乳癌風險的「吲哚素」,可改變雌激素代謝、中和毒素對DNA產生傷害的「蘿蔔硫素」,對預於預防肺癌和食道癌也有幫助。

高麗菜還含有維生素U,能幫助抑制胃酸分泌、保護腸胃黏膜,因此可能具備預防改善胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍;因為這些病症可能引起癌變,所以也能達到防癌效果。

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生活中常見、隨手可得的食材,竟是抗癌聖品,享受美味的同時還能讓自己更健康,真是一舉兩得。下一餐要吃什麼?不妨來點又脆又甜的高麗菜吧!

參考來源

文章來源: https://tw.news.yahoo.com/%E7%99%8C%E7%97%87%E6%AD%BB%E4%BA%A1%E7%8E%87%E7%8B%82%E9%99%8D15-%E6%8A%97%E7%99%8C%E9%87%91%E5%AD%97%E5%A1%94%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%98%AF%E5%AE%83-104945088.html
 


 
 
   

 

 


 

 

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