兩歲的小豪豪由於口渴，於是奶奶把蘋果洗凈切瓣後，放到榨汁機裡榨成了小半碗的蘋果汁餵給豪豪喝，結果喝完後僅半個小時，豪豪就說胃難受，然後開始嘔吐，嚇得家人趕緊將小豪豪送到醫院救治，診斷顯示小豪豪是食物中毒。小豪豪之前身體一直好好的，蘋果也是洗乾淨了，那怎麼會出現食物中毒的現象呢?>>>健康長壽離不開這兩抹綠
為什麼食物中毒
蘋果是我們經常食用的水果，而且營養豐富，甚至有著「一天一蘋果，醫生遠離我」的美譽，那麼為什麼蘋果榨汁後導致小豪豪出現食物中毒呢?
原來小豪豪的奶奶在榨蘋果汁的時候，沒有將蘋果去核就直接放進榨汁機了，結果小豪豪食物中毒的原因正是吞進了蘋果核導致出現了「果核中毒」的癥狀。
為什麼蘋果核有毒
蘋果是我們經常食用的水果，營養豐富，備受大眾喜愛，所以人們常說「一天一蘋果，醫生遠離我」，但是為什麼蘋果的果核會有毒呢?
原來蘋果果核裡含有一種叫做氫氰酸的物質，這種物質有劇毒，進入人體後會抑制體內的呼吸酶，造成細胞窒息，使人出現呼吸加快、頭暈、頭痛等現象，嚴重的甚至會致人呼吸和心跳驟停致死。
雖然蘋果核中的氫氰酸含量並不多，通常我們吃蘋果的時候就算咬到果核也不會有事，但是小豪豪奶奶是將整個蘋果榨汁，也就是說，果核內的氫氰酸就充分溶於果汁中，加上小豪豪只有兩歲，身體抵抗力還是比較弱的，所以導致了小豪豪出現了食物中毒。
氫氰酸普遍存在於水果的果核裡，所以醫學專家表示，在吃水果的時候，一定不要吞食果核，因為一般水果的果核都具有一定的毒性，比如毒性最強的就是杏子果核，通常吃一點點就會有嘔心、心慌、呼吸不順的現象出現。
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而像個頭較小的
櫻桃，很多人吃櫻桃的時候都是一口吞一個，雖然沒有嚼破果核，但是果核進入到腸胃中，經過胃酸的腐蝕後，裡面的氫氰酸就會釋放出來，造成食物中毒。
這些食物也要小心
1、西紅柿
不少人都知道青西紅柿是含有劇毒，一定不能吃的，所以在購買西紅柿的時候，我們都是挑選果皮紅潤的西紅柿，可是果皮紅潤的西紅柿一定就是安全放心的嗎?有的西紅柿很有可能是被催熟的而不是自然成熟的，這種西紅柿雖然外表上看不出來，但是一旦食用後也會出現食物中毒的現象。
所以在購買西紅柿的時候一要先摸手感是否軟和，二看西紅柿外形是否圓滑，三注意是否是反季節上市，如果你購買的西紅柿都沒有上述的癥狀，那麼很有可能就是催熟西紅柿。
2、豆角
豆角是我們餐桌上經常可以看到的食物，尤其經過爆炒後，香氣撲鼻，很多人都愛吃，豆角雖然好吃，但是在食用之前也要多加註意，一定要將豆角的的兩頭去除乾淨，因為豆角的兩頭含有植物血球凝集素和皂素等有毒因數，兩者會刺激消化道黏膜，進入血液後還會破壞紅細胞及凝血功能。
除此之外，豆角如果沒有煮熟，在煮了五分鐘，溫度達到80攝氏度時，是這種毒性最強烈的時候，所以豆角一定要煮二十分鐘以上才可以，如果豆角沒被煮熟，那麼食用的人很容易就會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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3、紅薯
提起紅薯，很多人想到的就是香噴噴的烤紅薯，喜歡那表皮脆裂，裡面卻香滑甜嫩，每當天氣寒冷的時候，街上賣烤紅薯的攤販周圍便圍滿了人。
可是吃烤紅薯的時候一定不要吃皮，因為紅薯表皮上含有番薯酮等有毒物質，對人體的肝臟造成很大的損害，而且這種有毒物質進過烤制後並不能被消滅，所以不論是吃吃烤紅薯才是紅薯做菜，都一定要把皮去掉再吃。
4、柿子
很多人吃柿子的時候，都是把柿子洗乾淨後就連皮吃，可是柿子皮中含有大量的鞣酸，食用後會與體內的蛋白質發生反應，從而在胃中出現一種沉澱物，造成腸胃不適，所以吃柿子的時候一定不要連皮吃。
1、芒果
芒果營養價值極高，維生素A含量也很高，還具有清腸胃、防治便秘、美化肌膚的功效，是深受歡迎的水果。但是芒果有止血的作用，經期吃多了會讓經血積在體內流不出來，對身體不好。
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此外，芒果性微寒，若大量或冰鎮後食用，則易導致寒氣內侵、搏結於血，也會導致經血不暢。
2、西瓜
西瓜是一種非常好吃的水果，尤其是在「秋老虎」之際，吃上一塊西瓜爽翻半天。然而西瓜也是寒性水果的典型代表，中醫認為會導致脾胃虛寒，寒積腹痛，小便頻數，小便量多。
因此雖然西瓜含有多種氨基酸和糖，具有清熱解暑、爽利解渴的作用，但即使是正常人也不可過量食用，經期MM更應慎食喔。
空腹不宜吃的水果
香蕉
香蕉內含有豐富的糖和纖維物質，有利於消化和通便等功效。
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香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對
心血管產生抑制作用，不利於
身體健康。
此外，空腹時胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。
專家提醒，不要空腹時吃香蕉，一般應選擇在飯後或不是飢餓狀態時吃香蕉比較安全。
西紅柿
西紅柿含有大量膠質、果質及柿膠酚可溶性收斂劑，這些物質容易與胃酸發生化學作用，形成不易溶解的塊狀物，從而堵塞胃的出口——幽門，使胃內壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。
西紅柿適合在飯後食用。
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飯後胃酸降低，就不易形成狀塊物。
感冒不能吃的水果
梨
川貝冰糖燉梨是中醫常用的潤肺止咳化痰的食療法，有不少人卻直接吃生梨，甚至大嗑梨子，結果越吃越咳。
生梨，味甘、微酸，能清熱生津，潤燥化痰，解酒毒。但生梨是屬於寒性的水果，不宜在感冒期間生食，否則會使得痰更多、咳得更嚴重，如果想要吃的話，要燉過後才可以祛除寒性。
橘子
有人認為橘子是止咳化痰的，在感冒的時候會多吃橘子。實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱聚濕生痰。橘子性寒，吃了會咳的更利害。過多進食寒涼食物，就會傷及脾胃，造成脾胃功能下降，聚濕生痰，不利於疾病的康復。
因此，患有咳嗽時，最好不要多吃柑橘。如果感冒時特別想吃橘子，可以將整顆橘子烤熱後吃。
結語：食物對我們的誘惑難以抵擋，加上秋季到來，很多瓜果蔬菜大量上市，所以供我們挑選的品種也非常多，但是我們在吃這些食物之前一定要先瞭解這些食物是否安全，並且要知道哪些部位是有毒且一定不能吃的，避免像小豪豪那樣的食物中毒癥狀出現在我們的身上。
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